NOORD ITALIË

vanaf 20 personen | €20,95 p.p.

Kies een hoofdgerecht:

• Kip cacciatore stoof van kippendij, winterpeen, bleekselderij en tomaat

• Saltimbocca kalfslapjes met parmaham en salie

  Kies drie bijgerechten:

• Risotto Milanese met parmezaan, roomboter en saffraan (v)

• Penne quattro formaggi met parmezaan, taleggio, gorgonzola en mascarpone (v)

• Gnocchi al Genovese met groene pesto, krokante pancetta, rucola
  en pijnboompitten

• Roseval aardappels, geroosterd in olijfolie, rozemarijn en zeezout (v)

Daarbij serveren we:

• Radicchio salade met artisjok en balsamicoazijn (v)

• Salade carpaccio met truffelmayonaise, parmezaan, rucola en pijnboompitten

• Italiaans brood met huisgemaakte kruidenboter & pesto

TOSCANE

vanaf 20 personen | €20,95 p.p.

• Kies een hoofdgerecht:

• Kip parmigiana, kipfilet met mozzarella, in een romige tomatensaus

• Zalm, in olijfolie gebakken met tomaat, courgette en
  krokante knoflook

  Kies drie bijgerechten:

• Penne finocchio, met venkel, pittige worstjes en pijnboompitten

• Lasagne al ragù, met klassieke gehaktsaus, tomatensaus en parmezaan

• Tagliatelle tartufo, met truffel, verschillende paddestoelen, knoflook en parmezaan (v)

• Roseval aardappels, geroosterd in olijfolie, rozemarijn en zeezout (v)

  Daarbij serveren we:

• Panzanella, salade van tomaat en brood met basilicum en
  rode wijnazijn

• Salade carpaccio met truffelmayonaise, parmezaan, rucola en pijnboompitten

• Italiaans brood met huisgemaakte kruidenboter & pesto